Para empezar

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Tártaro de salmón al pisco

 Carta Amado 27_PDF

Papas rusticas AMADO

Papas fritas caseras con queso cheddar derretido y acompañadas de nuestras salsas caseras, ideal para compartir.

Tártaro de salmón al pisco

Salmón austral curado con limón y pisco, acompañado de tostadas de pan rustico y una cremosa mayonesa de palta.

Crudo estilo Valdivia

160 gramos de carne picada a mano acompañada de salsa de sour cream y picles caseros.

Camarones Apanados

Camarones ecuatorianos apanados con panko acompañados de una deliciosa salsa tártara.

Croquetas de chupe de jaiva

Cremoso chupe de jaiva servido en formato de croquetas.

Fish and chips

Filetillos de merluza en batido de cerveza estilo baja californianos, acompañados de nuestras papas rusticas y pebre mexicano.

One for all

Prueba 4 de nuestras deliciosas opciones en versiones más pequeñas para disfrutarlas todas.

PAPAS RÚSTICA LOS AMADOS

Nuestra Papas Rústicas AMADO con el exquisito toque sublime del costillar del Amado Pulled Pork, acompañado de una guarnición de 3 homemade de salsas (ciboulette, barbacoa y  un delicado pero delicioso chimichurri).

PROVOLETA

Provoleta a la plancha con tostadas, rúculas, chimichurri y  una reducción de aceto y frambuesas.

TABLA MEDITERRANEA

Variedad de quesos, jamón serrano, tomates cherrys al pesto, pimientos peperonata, aceitunas, hummus y tostadas de acompañamiento.

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