Prensa

Revista Paula

Dónde comer en febrero

Tres opciones de aperturas recientes para salir a celebrar.

Por Rose Marie Bächler y Bárbara Riedemann


Paula 1218. Sábado 28 de enero de 2017.

Amado 27
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Con una cocina comandada por el chef mexicano Óscar Palma, quien trabajó en prestigiosos restoranes del país azteca como el Biko y Bakéa, en el restorán Amado 27 destacan los picoteos y sánguches de pan hecho en casa, como el especial Amado Pulled Pork, paleta de cerdo cocinada lentamente toda la noche acompañada de pickles caseros y una coleslaw salad ($ 5.900) y el Gravy de Pavo, pechuga de pavo rostizada, acompañada de queso mantecoso fundido, tomate, lechuga y tocino ($ 4.900). Todos los miércoles de febrero se ofrecerán ostras frescas y cebiche mixto con camarones y leche de tigre perfumada de maracuyá. Además de variedades de pisco sour, como el de arándano y durazno. Abierto de lunes a sábado desde las 1 PM hasta las 2 AM. Las Urbinas 27. Fono 23224 7214.

Fuente: http://www.paula.cl/gastronomia/donde-comer-febrero/

Felipe Sanchez (@365sanguchez)

365sanguchez DÍA 218:

Noooooooo, csm qué rico este sánguche!! Me hizo feliz, lo admito.

Es un sándwich de costillar de cerdo cocinado lentamente por 10 horas, con pepinillos caseros, queso Cheddar, coleslaw y salsa BBQ 😍. De verdad que es una maravilla. Pancito blando y esponjoso, cero dulce. Los ingredientes, todos perfectamente mezclados. Ninguno se llevaba el protagonismo. Y el chanchito estaba blando como pocos, jugoso, perfecto. Muy weno!! Este sándwich es de @Amado27.cl. Me acompañó mi amigo @PanchoSanchezB y se comió una burger bien buena también. En la página web estará también su comentario. Nota: 🐽 🐽 🐽 🐽 🐽 (5 de 5). Precio: $5.900.
Pronto, la crítica gastronómica en 365Sanguchez.com (link en la bio 💻). Maridaje con cerveza LEFFE @Leffe_Belgium 🍻. Foto con mi celular @sonyxperiacl #Xperia XZ 📱. #365Sanguchez #Hamburguer #Burger#Hamburguesa #Sandwich #Sandwiches#foodie #foodgram #instafood#foodporn #foodgasm #omg #patties#Providencia #Amado27

Fuente: https://www.instagram.com/p/BShnSo8FYu9/?taken-by=365sanguchez

Canal 13C

SÁNGUCHEZ

Nuestro AMADO Pulled Pork fue elegido el mejor sándwich de costillar de cerdo de Santiago. ¿No has visto el programa con la crítica? Acompaña acá:

 

Fuente: 20 Junio 2017: Costillar de Cerdo

Revista Wikén – El Mercurio

Pulled Pork: Dónde probar el sándwich de la moda

Revista Wiken
Amado 27 es uno de los mejores lugares de Santiago para comer un rico Pulled Pork

Hacedor de Hambre – TVN

Pato Cisternas probó unas exquisitas hamburguesas en “Amado 27”

Si tienes ganas de comer unas hamburguesas originales, este lugar es para ti. Este colorido local, mezcla los sabores mexicanos, brasileños y chilenos en un solo sándwich.

fuente: http://www.tvn.cl/programas/hacedordehambre/destacados/amado-27-hacedor-de-hambre–2687195

Santiago . Amado 27 . Tandem Wines

 

 

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